August 2, 2015
Kars, la ville du fromage et du miel
Kasar Peynir
Bal – Miel
Le miel – Une question de famille… et d’hommes
Derrière le château de Kars, j’ai rencontré Sali et Vedat, deux cousins turcs venant d’un village non loin de Trabzon au nord, qui emmènent leurs abeilles une fois par an de mai à fin juillet à Kars pour rendre le miel plus fleuri et surtout pour éviter les grosses chaleurs de la côte de la mer Noire à leurs abeilles. Ils ont 200 ruches chacun.
Les ruches derrière le château de Kars.
Vedat assis sur une de ses ruches.
Ruche Extérieur
Ruche Intérieur
J’ai cherché des apicultrices en vain… La suite, au prochain épisode !
